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简介

中文名称：单甘脂

英文名称：Monostearin

别名名称：二羟基丙基十八烷酸酯 单硬脂酸甘油酯 甘油单硬酯酸酯 甘油酰-1-单硬脂酸

英文别名：1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin

分 子 式：C21H42O4

分 子 量：358.56

性状：单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基团，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。

用途 广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛

在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂

用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂

生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(高使用温度125℃，分离分析含氧化合物及挥发油。