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产品简介

呈味核苷酸二钠品名：呈味核苷酸二钠、5’-核糖核苷酸二钠

呈味核苷酸二钠英文：Disodium 5’-ribonucleotide

为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜

用途 5’-呈味核苷酸二钠是国内外允许使用的呈味剂，单应用较少，常与味精一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

调味剂。一般与L-谷氨酸钠混合后广泛用于各种食品，加入量约占L-谷氨酸钠的2%～10%

核苷酸二钠(I+G)核苷酸类食品增鲜剂。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%；