云南乌梅粉厂家

产品名称]乌梅提取物 乌梅粉 乌梅浓缩粉
[乌梅产品别称]酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅
[英文名称]Fructus Mume P.E.
产品产地]生于山林中。全国有裁培。近年全国各地均有裁种。
[乌梅粉产品外观]棕黄色精细粉末
乌梅粉产品规格] 10:120:1 可定制
(乌梅粉提取来源]为善薇科落叶乔木植物梅的果实
乌梅粉生产工艺]精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、
包装。

[产品名称]乌梅粉 酸梅粉
[英文名称]ebony fuit powder
[拉下名称]darkplumfiuit
[植物来源]乌梅的成熟果实
[营养成分]含枸酸(citric acid),苹果酸(malic acid),草酸(oxalic acid),珀酸(succinic acid)和延胡索酸(fumaric acid)总酸量约4%-5.5%,以前两种有机酸的含量较多。还含5-甲基-2-(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde),为无色油状物。所含挥发性成分,主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%,4-松油烯醇(terpinen--0)3.97%,苯甲醇(benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid14.55%。

果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。

加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，（去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物）。同时去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后，制成的果蔬粉，拓宽了果蔬原料的应用范围，营养损耗很少。研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等。