来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2025-03-28 00:22:02 [举报]
复合氨基酸有多种类型,原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以高蛋白植物为原料,采用的生化工程技术,从植物中提取,分离多种氨基酸而成。动物型是以各种高蛋白动物体为原料,经微生物发酵、酸碱水解处理后,喷雾干燥加工而成。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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