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溶菌酶
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发布时间:2021-04-30
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食品级、饲料级、工业级
规格
25kg/件

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中文名称:溶菌酶

中文同义词:脆壁质酶;鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

英文名称:Lysozyme,简称LZM

CAS号:12650-88-3

EINECS号: 235-747-3[1]

分子量:14000左右

EINECS号:235-747-3

白色或微白色冻干粉

用途用途:生化研究。是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细Chemicalbook胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。可分解溶壁微球菌、芽孢杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。

酶分解细菌的细胞壁;用于制备原生质球

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