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简介

中文名称：葡萄糖酸锰
英文名称：Manganese Gluconate
CAS号：6485-39-8
EINECS号：229-350-4
分子式：C12H22MnO14
分子量：445.2327

淡蓝色粉末

使用以GMP为限(FDA，§184．1260，2000)。

用途 营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。

用作食品添加剂

葡萄糖酸铜是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为7.5～10mg/kg(以铜计，下同)；在乳制品中为5.7～7.5mg/kg。