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简介
英文名称:Manganese Gluconate
CAS号:6485-39-8
EINECS号:229-350-4
分子式:C12H22MnO14
分子量:445.2327
含量:99%
产品性状:
浅粉色粉末,易溶于热水
使用FDA,§184.1452(2000):焙烤制品、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、婴儿配方食品等,均以GMP为限。GB2760—1996(mg/kg):乳制品l.08~4.32;婴幼儿配方食品1.32~5.26。
用途 锰可激活大量的酶,参与机体代谢活动,促进人体生长和正常的成骨作用,缺乏时可引起生长迟缓,生殖功能变阻,是良好的食品强化剂。
葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂,我国规定可用于婴幼儿配方食品,使用量为1.32~5.26mg/kg(以锰计,下同);在乳制品中为1.08~4.32mg/kg。
可用作营养强化剂作用。