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简介

大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸 组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。

性状

【 大豆肽   产品外观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【 大豆肽  产品颜色】：具有 大豆肽 固有的色泽，且均匀一致
【 大豆肽   产品特点】：小分子肽，溶解快，溶解透明无杂质，易吸收、无蛋白变性、不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等。

用途 

大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800Dalton的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性