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商丘黄原胶厂家用途

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更新时间：2024-05-20 09:55:35 编号：c42dgro3s9e664
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  • 黄原胶

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张经理

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面向地区
全国
包装
25kg

商丘黄原胶厂家用途

黄原胶颜色和性质:黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。黄原胶易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结

黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，黄原胶是白色或浅黄色的粉末，具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性，并具有良好的热、酸碱稳定性，所以被广泛应用于各种食品中。

黄原胶水溶液在静态或低的剪切作用下具有高粘度，在高剪切作用下表现为粘度急剧下降，但分子结构不变。而当剪切力消除时，则立即恢复原有的粘度。剪切力和粘度的关系是完全可塑的。黄原胶假塑性非常，这种假塑性对稳定悬浮液、乳浊液极为有效。

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