关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
甘氨酸的用途:
1、用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;
2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草及大肠的繁殖;
3、利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5、食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6、用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7、用作食品加工中对维生素C进行稳定;
8、在味精中有10%的成份为甘氨酸;
9、可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
用途 1 调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
2 对枯草及大肠的繁殖有抑制作用。故可用于鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。添加量1%-2%。
3 缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品的0.3%-0.7%,酸渍品0.05%-0.5%。
4 抑制氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油、牛乳制品等可延长保存期3-4倍。为使焙烤食品中的猪油稳固,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%-0.5%,同时可起调味作用。
5 按我国GB2760-96规定可用作香料。
甘氨酸在化肥工业中用作脱除二氧化碳的溶剂,可用作制剂、的缓冲剂L-多巴的合成原料,又是咪唑酸乙酯的中间体。在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂,作为食品添加剂,甘氨酸可作为调味品使用,也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸,枸橼酸等配合使用。在其他工业方面,可作为pH调节剂,添加于电镀液,或者用作其他的原料。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。
主营行业:食品添加剂 |
公司主营:营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂--> |
主营地区:陕西西安 |
企业类型:个体经营 |
注册资金:人民币1200万 |
公司成立时间:2010-01-01 |
员工人数:5 - 10 人 |
研发部门人数:5 - 10 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:1949-01-01 至 2031-01-01 |
最近年检时间:2021年 |
登记机关:西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局 |
开户银行:上海浦东发展银行股份有限公司西安高新二路支行 |
银行账号:72160078801100000200 |
开户人:邢文博 |
经营范围:生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工产品(不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品)、食品添加剂的销售、技术研发、技术咨询、技术转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
厂房面积:5000平方米 |
月产量:1000000千克 |
是否提供OEM:否 |
质量控制:内部 |
公司邮编:71000 |
公司邮箱:2709392183@qq.com |
公司网站:www.sxcmsw.com |
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