关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
轻质碳酸为白色易碎块状或松散白色粉末。无臭,相对密度2.2。熔点350℃。在空气中稳定,加热至700℃发生二氧化碳。几乎不溶于水,但在水中引起轻微的碱性反应,不溶于乙醇,可被稀酸溶解并发泡。
下延产品： 面粉、面包
运用： 食品中用作面粉改良剂、面包膨松剂
用法用量： 允许使用量1.5g/kg
白色单斜结晶或无定形粉末。、无味气中稳定。相对密度2.16。微溶于水，水溶液
白色单斜结晶或无定形粉末，无味，微溶于水，能使水呈弱碱性。。白色单斜结晶或无定形粉末，无味，微溶于水，能使水呈弱碱性。。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
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