关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
乳矿物盐含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用。
乳清钙直接从牛奶中提取出来的乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的来源， 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大其它普通钙，乳钙吸收率高达6270，是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍
乳矿物盐是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成。
钙强化：含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加。乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。
还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。
