关键词 |
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面向地区 |
全国 |
有效物质含量 |
99.6% |
含量% |
99.6 |
兰素密度为1.056,熔点81~82℃,沸点285℃,微溶于冷水,溶于热水、乙醇和*,水溶液和三氯化铁作用呈蓝紫色。 分子式C8H8O3,分子量152.15。为白色针状结晶,具有优雅的香荚兰豆的香气。
干燥后失重:≤0.5%
重金属含量(以Pb计):≤10 mg/kg
砷含量:≤3 mg/kg
三.用途:香兰素可广泛应用于食用、烟用与日用产品的加香,同时也是重要的精细化工产品。用作食品添加剂时,请按GB 2760要求使用。
香兰素是中国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg;冷饮中95mg/kg。
gb-2760-2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。
其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。还没有相关报道说香兰素对人体有害。
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