关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
中文名称： L-苏糖酸钙
英文名称： Calcium L-threonate
别名： [CH2OH(CHOH)2COO]2Ca
详情： 分子式：C8H14O11Ca
理化性质：白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。
含量/%≥99.0
旋光度[α] 16°±1°(1%水溶液)
水溶解试验合格
酸度合格
水分(120℃)/% ≤ 1.0
*(以Pb计)/% ≤ 0.002
砷(以As计)/% ≤ 0.0002
主要活性成分
本品为α-羟基丙酸钙五水合物。按干燥品计算,含C6H10CaO6应为98.0%~103.0%。
性状
本品为白色或类白色结晶性或颗粒性粉末;几乎无臭;微有风化性。
本品在热水中易溶,在水中溶解,在乙醇、*或乙醚中几乎不溶。
GB 14880—2012:作为营养强化剂“钙”的化合物来源添加到调制乳、冰激凌、饮料等21个食品类别中,不同类别中有不同的强化量要求;特殊膳食食品中也可以作为“钙”的化合物来源添加。
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