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面向地区 |
全国 |
有效物质含量 |
99% |
主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味。
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
生产方法
由碳酸钙与乙酸反应而得。制备无水乙酸钙的方法:将精制的粉状碳酸钙加到水中,搅拌成悬浮液,分次加入少量冰醋酸。反应结束后,将滤液在水浴上浓缩,从粘稠状滤液中析出白色固体即无水乙酸钙。
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