关键词 |
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面向地区 |
全国 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
田箐胶可用做食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂,以改善食品的质量。这是由于田箐胶溶于水中形成水溶性亲水胶,可使增稠性、稳定性和乳化性
田菁胶(sesbania gum)是由豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质,其首要成分为D-半乳糖和D-甘露糖。
田菁胶主要用于冰淇淋,蛋糕预混合粉,方便面,调味料,饮料及果冻等
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于植物蛋白饮 料,1.0g/kg;挂面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。
(2)实际使用参考:因其结构和性能近似瓜尔豆胶,具体使用可参考瓜尔豆胶。
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