关键词 |
江苏L-羟基脯氨酸,L-羟基脯氨酸厂家,L-羟基脯氨酸厂家,L-羟基脯氨酸厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
英文名称: L-Hydroxyproline
CAS号: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
熔点 273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -75.5 o (c=5, H2O)
L-羟基脯氨酸用作增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等
。食品营养强化的意义
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
中文名称: L-轻基脯氨酸
中文别名: L-轻基脯氨酸:反式-4-轻基-L-脯气酸，L-轻脯氨酸
英文名称: H-Hyp-OH
英文别名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
纯度: 299%
CAS号: 51-35-4
分子式:C5H9NO3
分子量: 131.10
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等用作生化试剂在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白的比值，数值越接近13%人体皮肤及骨略吸收转化率越高，品质就越好。可以很好的帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的zai生和更新，食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类，此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦等在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等 [1] 。
