关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
胆酸是一种由胆固醇代谢产生的胆汁酸，在消化过程中发挥重要的作用。它能够促进脂肪和脂溶性维生素的消化和吸收，以及清除人体内的废物和毒素。胆酸还能够调节胆固醇代谢，降低胆固醇水平。在肝细胞中合成后，胆酸会被排泄到肠道中，经过一系列反应后形成胆汁，帮助消化和吸收脂肪。
1、摩尔折射率：111.24 [5]
2、摩尔体积（cm3/mol）：344.8 [5]
3、等张比容（90.2K）：920.9 [5]
4、表面张力（dyne/cm）：50.8 [5]
5、极化率（10-24cm3）：44.09 [2]
1. 性状：本品存在于牛、羊和猪的胆汁中。为无色片状物或白色结晶粉末。味道是先甜后苦。
2. 熔点（℃）：无水物熔点198℃
3. 比旋光度（°）：[α]20D为+37°（乙醇中）
4. 溶解性：可溶于碱金属氢氧化物或碳酸盐的溶液中。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用 [1] 。
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