关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
富硒酵母可作为补硒保健食品和药品的原料,如、等产品。可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干、饮料等。
富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，进一步组成蛋白质。 人类食用啤酒酵母已有上千年历史，其中有机硒含量占总硒是90％以上，有机硒中又有27％是以共价键形式结台到蛋白质上。
酵母是人类利用广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为营养之源。
人体内硒的总积累量约14~21mg(毫克),在摄人与排泄中保持动态平衡。世界上许多缺硒的国家都根据本国人民的生活水平和营养状况,规定了每人每天的补硒量。1976年国际硒学会推荐标准是60μg(微克),美国科学院食品与营养的推荐标准是50~200g(克)(7岁以上), 中国营养学会1988年推荐标准是每天50μg(微克)。
人们服用酿酒酵母已经有数千年历史时间,在其中有机硒成分占总硒是90%以上,有机硒中又有27%是以共价化合物方式结台到蛋白上。
富硒酵母具备极度的聚集硒工作能力和将有机物硒转变成为有机硒的工作能力,能实现规模性工业生产,控制成本。
