关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
GTF为2分子烟酸4分子H2O与Cr3+形成的络合物,分子中的4个H2O可被甘氨酸(或谷氨酸、半胱氨酸)取代而衍生为化学性质稳定、代谢作用强的络合物。 富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬,经活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形态。
另外,有人报告,酵母菌SH2发酵培养物用凝胶层析柱G-75分析,于280nm波长处进行蛋白质洗脱分离时,发现在其中有2个蛋白质洗脱峰对干扰素效价有增强作用,进而证明此物为核蛋白(蛋白比糖为3:1)。
可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料
其他需要强化铬营养素的产品
铬含量高 富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右,通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40 %,富含完整的B族维生素和多种矿物质
