关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
中文名称右旋奎宁酸中文同义词金鸡钠酸;(-)-1,3,4,5-四羟基-1-环己甲酸;1,3,4,5-四羟环己甲酸;金鸡纳酸;1,2,4,5-四羟环己甲酸;金鸡纳酸;D-(-)-奎尼酸,98%;(-)奎尼酸英文名称Quinicacid英文同义词(3R,5R)-1,3,4,5-TETRAHYDROXY-CYCLOHEXANECARBOXYLICACID;(-)-QUIChemicalbookNICACID;QUINICACID;(-)QUINICACID500MGNEAT;(-)-QUINICACIDFORRESOLUTIONOFRACEMATES98+%;Cyclohexanecarboxylicacid,1,3,4,5-tetrahydroxy-,(1.alpha.,3R,4.alpha.,5R)-;5-beta))-h;5beta)]-alph
化学性质白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于杜仲叶，金鸡纳树皮、咖啡的种子，苹果、桃子等的果实。用途D-(-)-奎宁酸具有增强胆汁降低脂肪。用途一种植物代谢产物，是多步化学合成天然产物的手性结构单元。已被用作标准品，通过HPLC测定苦龙胆茶和开发蔓越莓果实中有机酸的组成。
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
