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福建TG酶厂家价格

更新时间:2024-11-02 02:23:44 编号:3b1ua2jdi6b589
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张经理

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谷氨酰胺转氨酶 谷氨酰胺转氨酶
英文名称:Glutamine transaminase
别名:转谷氨酰胺酶

TG酶制作其他肉制品(如火腿肠、汉堡包、肉丸、烧麦等):将碎猪肉、碎牛肉和其他原料如淀粉、面粉、奶粉等与酶液混合,成形,反应,可将非肉蛋白质和肉类蛋白质交联。

TG是采用现代生物工程技术研制开发出的一类用于生产新型蛋白食品的食品添加剂。TG的主要功能因子为谷氨酰胺转胺酶(EC 2.3.2.13,简称TG),不同系列产品的主要区别在于作为辅料的蛋白质种类和数量不同。

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陕西晨明生物科技有限公司 经销批发的氨基酸、维生素、营养强化剂、食品添加剂、化妆品原料消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。陕西晨明生物科技有限公司经销的氨基酸、维生素、营养强化剂、食品添加剂、化妆品原料品种、价格合理。陕西晨明生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同、产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

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