关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
其吸收效果优于无机钙。它常用于婴幼儿食品,添加量在33.0~6.0g/kg(以元素钙计)之间;在谷类及其制品中,添加量在1.6~3.2g/kg之间。
性状:乙酸钙通常以白色针状结晶或粉末的形式存在,易溶于水,微溶于乙醇。无水乙酸钙的吸湿性非常好,因此常见的乙酸钙都以一水合物的形式存在。
在食品添加剂方面的用途:乙酸钙在食品工业中可以用作食品稳定剂、螯合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂等。它还可以作为食品钙强化剂使用,其吸收效果比无机钙好。