关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
酪 蛋白 磷酸 肽 （Casein Phosphopeptides, CPP) 是 功能 性 食品 添加剂的一种。
酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，经过精制、纯化制成，其核心结构为：—Ser（P）－Ser
（P）－Ser（P）－Glu－Glu－（Ser：丝氨酸，Glu：谷氨酸，P：磷酸基）。
这一结构中的磷酸丝氨酸残
基（－Ser（P）－）成簇存在，在肠道PH弱碱性环境下带负电荷，可阻止消化酶的进一步作用，使CPP不
会被进一步水解而在肠中稳定存在。国内研究发现，CPP中氮与磷的摩尔比值越小，CPP的肽链越短，磷酸
基的密度越大，则CPP纯度越高，促进钙的吸收和利用作用也就越强。
酪蛋白磷酸肽有在较为广泛的pH值范围内完全溶解的特性，耐高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添
加于下列各种产品中：强化钙、铁、锌的营养保健品、奶制品（果奶、学生配方奶、高锌、铁、钙低脂奶
等）：高钙饼干等；豆制品：如高锌铁钙豆奶粉等；营养麦片、口香糖等。
提高发泡性；减少渗油方便面、面条：增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工口
香糖： 益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙 牛奶、蛋白饮品 ：提供营养素、提高速溶性和
脂肪的稳定性；防止结块，结团 肉制品：改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性 鳗鱼等
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
这就使得国内补钙保健品市场多年以来保持长盛不衰的现象,消费者的补钙意识已由“接受”转变为“自发”。除了钙以外,中国人易缺乏的矿物质是铁和锌。CPP不仅可促进钙的吸收,对铁、锌的吸收利用也有良好的促进效果。因此开发添加CPP的营养食品和保健品,能真正达到有效补充人体缺乏的矿物质的目的,满足人们的营养需求,必能产生的经济效益和社会效益。高培奶粉由活性益生元及蛋白与酪蛋白磷酸肽(CPP)组成,并额外添加五种核苷酸、矿物质、维生素等人体成长需要的各种营养物质。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂 |
| 主营地区：陕西西安 |
| 企业类型：个体经营 |
| 注册资金：人民币1200万 |
| 公司成立时间：2010-01-01 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 登记机关：西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局 |
| 开户银行：上海浦东发展银行股份有限公司西安高新二路支行 |
| 银行账号：72160078801100000200 |
| 开户人：邢文博 |
| 经营范围：生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工产品（不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品）、食品添加剂的销售、技术研发、技术咨询、技术转让。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
| 厂房面积：5000平方米 |
| 月产量：1000000千克 |
| 是否提供OEM：否 |
| 质量控制：内部 |
| 公司邮编：71000 |
| 公司邮箱：2709392183@qq.com |
| 公司网站：www.sxcmsw.com |
