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麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。甜蜜素单使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）。
甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制细菌滋长，可用于食品，饮料，糕点等各类食品中，甜菊糖苷用作：矫味剂、食品添加剂、饮料增补剂。
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