来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-08-02 13:10:23 [举报]
简介:丙酸钙是一种白色结晶颗粒或结晶性粉末,略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。易溶于水,微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。
用于面包及糕点中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。
饲料:丙酸钙是饲料行业中的一种防霉剂和矿物质添加剂。它可以用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料中。具体的使用量和添加方式可能因饲料类型和养殖目标而有所不同。
食品添加剂:丙酸钙在食品行业中作为防腐剂使用,主要用于面包、糕点、干酪等固体食品中。它可以抑制霉菌的生长,延长食品的保质期。
在不同国家和地区,丙酸钙的使用量和限制有所不同。例如,在中国,丙酸钙在豆制品、面包、糕点、醋、酱油等中的大用量为2.5g/kg(以丙酸计)。
农业:丙酸钙在农业中可能用作种子处理剂或土壤改良剂,以抑制霉菌和细菌的生长,但具体的用法和用量需要根据作物和土壤条件来确定。
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