来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-12-04 06:42:15 [举报]
CAS NO:77-91-8
结构式:[HOCH2CH2N(CH3)3]+[HOOCCH2C(OH)(COO-)CH2COOH]
分子式:C11H21NO8
分子量:295.29
含量(%):98.5%-100.5%
物理性质:白色粉末或晶体
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员,由于劳动条件特殊,均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要,已逐渐地被广泛应用。
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