陕西晨明生物科技有限公司
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  • 山西低聚异麦芽糖厂家添加量

    来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2025-03-16 01:51:23 [举报]

    低聚异麦芽糖耐热、耐酸性佳。浓度50糖浆在PH3、120之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。

    低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面包、发酵乳(酸奶)中,不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性,促进双歧杆菌发育。在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。

    无糖食品配料低聚异麦芽糖,非发酵性糖大于90%,几乎不含葡萄糖,食用后对人体没有影响。且使用方法类似于蔗糖,完全可以代替蔗糖开发无糖食品。

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  • 陕西晨明生物科技有限公司
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  • 6天
  • 晨明生物
  • 个体经营
  • 2010-01-01
  • 营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
  • 陕西 西安 陕西西安高新区创新工业园

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张经理

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