云南鱼明胶厂家生产

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2024-06-17 02:25:28 [举报]

鱼明胶是一种来源于鱼鳞、鱼鳍、鱼皮等鱼类副产物的胶原蛋白。它是一种天然的胶原蛋白，具有良好的生物相容性和生物活性，被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。

鱼明胶可以被用作药物包装材料、人工皮肤、软骨修复材料等医疗领域。在食品工业中，鱼明胶可以被用作凝胶剂、稳定剂、增稠剂、保湿剂等。在化妆品中，鱼明胶则可以被用作保湿剂、抗皱剂、美白剂等。

鱼明胶相比其他来源的胶原蛋白具有更高的生物利用度和吸收率，因此在医药、食品、化妆品等领域中越来越受到关注和应用。

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和Chemicalbook面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。（2）实际使用参考：因其结构和性能近似瓜尔豆胶，具体使用可参考瓜尔豆胶。

用途 用作水基酸化压裂液的稠化剂，可与多价金属离子交链成凝胶。用途 乳化剂、增稠剂、稳定剂、保鲜剂。主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。

用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于冰淇淋的生产，大使用量5.0g/kg;在方便面、挂面和面包中大使用量2.0g/kg；在植物蛋白饮料中大使用量1.0g/kg。

增稠剂广泛用于食品（如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1] ）、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。

工业增稠剂起源于20世纪，1953年，Coodrich公司将种完全由人工合成的增稠剂——聚丙烯酸类增稠剂引入市场。20世纪60年代，国外开始将聚丙烯酸钠应用于食品方面。目前，W/O型聚丙烯酸胶乳作为水相增稠剂已经广泛应用到纺织印花浆、染整和工业涂料等领域。

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