白山羧甲基淀粉钠厂家

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2025-03-05 05:37:55 [举报]

2%水溶液粘度(25℃)mpa.s 800-1200 300-800

钠含量(Na)% 4-5.5 4.5-6.5

取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值(1%水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5

氯化物(NaCl计)% 1.8-3.0 6.0-7.0

广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。

羧甲基淀粉钠为白色或黄色粉末,无臭、无味、、热易吸潮。羧甲基淀粉钠溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。本品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。

增稠剂;乳化稳定剂。可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。增稠剂;乳化稳定剂。可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。

一种水溶性阴离子高分子型化合物,水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等一种水溶性阴离子高分子型化合物,水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等

用作浆内添加剂,提高助留助滤效果。也用于纸张的表面施胶,纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高纸张的生产和使用性能。

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