云南曲酸厂家添加量

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2024-10-05 01:04:25 [举报]

中文名称：曲酸

英文名称：Kojic acid

别名名称：2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
性状

无色棱柱状晶体

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

一种有机物化合物,分子式为C6H6O4,分子量为142.11。无色棱柱状晶体。

曲酸有可能发展成为一种新型食品添加剂。作为食品防腐剂其性能比山梨酸更理想。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

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