湖北L-组氨酸盐酸盐厂家用途

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2025-03-28 00:22:02 [举报]

用途：增味剂；营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品，在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
：卫生署，2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

产品用途

L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂，合成速度较慢，氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

组氨酸盐酸盐(7048-02-4)的质量标准： 中国药典2000年版 指标名称 指标 C6H9N3O2·HCl·H2O含量/% ≥98.5 比旋度[60mg/4mLHCl(1→2)] +8.5°～+10.5° pH值(10g/10mLH2O) 3.5～4.5 含氯量/% 16.7～17.1 硫酸盐/% 0.02 铵盐/% 0.02 其他氨基酸/% ≤0.2 干燥失重/% ≤0.2 炽灼残渣/% ≤0.1 铁盐/% ≤0.001 重金属 ≤百万分之十 砷盐/% ≤0.0001 热原 符合规定

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