陕西晨明生物科技有限公司
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产品名称:单辛酸甘油酯

级别:食品级、饲料级、工业级

规格 :25kg/件

供应商家:陕西晨明生物科技有限公司

公司地址:高新区创新工业园

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详细信息

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简介

单辛酸甘油酯英文:Mono-caprylin glycerate

分子式:C11H22O4

分子量:218.30

CAS 537-49-5

无色至淡黄色,常温下液体。无臭,略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散

使用GB 2760-96:乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油,均以GMP为限。

用途单辛酸甘油酯是一种新型广谱防腐剂。我国黑龙江轻工所1995年中试成功,经多种食品防腐试验,效果明显。在肉制品中添加浓度0.05%~0.06%时,对细菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB2760-1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,大使用量1g/kg;肉肠为0.5g/kg。

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公司信息

  • 陕西晨明生物科技有限公司
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    天眼查已核实
  • 6天
  • 晨明生物
  • 个体经营
  • 2010-01-01
  • 营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
  • 陕西 西安 高新区创新工业园

联系方式

  • 张经理
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  • 15529026321
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