L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂 , 已被美国食品药品监督局 和日本厚生省批准列入健康食品 添加剂。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂 , 已被美国食品药品监督局 和日本厚生省批准列入健康食品 添加剂。
L-阿拉伯糖 代表性的生理作用是有选择性地影响 中的蔗糖酶,。 ,抑制脂肪生成,可抑制因摄入蔗糖而导致。 、预防,促进双歧杆菌生长,摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌(Bifidobacterium)的生长。
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜味剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂