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简介

中文名称：维生素K1

外文名称：Vitamin K1

别名：别名:植物甲萘醌; 2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌

贮藏方法：常温，避光贮藏。忌冷冻。

分子式：C31H46O2

分子量：450.71

黄色粘稠状油性液体

使用GB 14880—94：婴幼儿食品，420～475μg/ku。

用途 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为420～475μg/kg

维生素类药，用于维生素K1缺乏、新生儿自然出血症的防治等在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用