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.维生素A
中文名称: 视黄醇
中文同义词: 3,7-二甲基-9-(2,6,6-基-1-环己烯基)-2,4,6,8-壬四烯-1-醇;视黄醇;
分子式: C20H30O
分子量: 286.46
EINECS号: 234-328-2

维生素A呈黄色片状晶体或结晶性粉末，不溶于水和甘油

使用GB 14880～94及GB 2760—2002：同“01039，维生素A粉末”。FDA§184．1930(2000)：以GMP为限。

GB 14880-94(μg／kg；以视黄醇当量计)：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000～8000；

用途维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，能上皮组织结构的完整和健康，促进机体的发育生长。缺乏时，会使生长发育受阻，生殖功能衰退，易得“夜盲症”。一般用视黄醇醋酸酯[127-47-9]添加于饲料中。

用于胶囊，在饲料工业中作为维生素类饲料添加剂

维生素A为一种脂溶性维生素，它以游离醛或酯的开式存在于动物性食物中，在脂肪、蛋白、乳法、肝中含量丰富。植物中不含维生素A，但含维生素A的前身，存在于胡萝卜、番茄等蔬菜中，动物吸收后，可转化成维生素A。维生素A是维持人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性所必需的，在视觉过程中起重要作用。