果胶厂家，果胶生产厂家，果胶，食品级果胶厂家，食品级果胶生产厂家

中文名称:果胶

中文同义词:果胶(半乳糖醛酸(干基计)≥74.0 %);果胶 来源于苹果

CAS号:9000-69-5

分子式:C6H12O6

分子量:0

EINECS号:232-553-0

米白色至淡黄色粉末

用途增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的Chemicalbook果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱。冰淇淋、酸奶等。

作增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。还可作乳化稳定剂