来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-07-07 07:57:28 [举报]
本品为油状液体食用香精,采用新鲜青花椒经科学方法提炼浓缩而成,同时具有天然青花椒的清鲜香,香气浓郁,留香持久,口感舒适,麻味十足,微辣,耐高温,用量少,效果显著。
产品特点:精选花椒为原料,搭配经现代生物科技高分子萃取技术精制而成,麻辣鲜香,营养美味,是餐饮食品的上佳调料,
增味剂主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物等三类。有机酸类有谷氨酸钠(味精)、氨基乙酸(又名甘氨酸)、L-丙氨酸、琥珀酸二钠,增加和赋予食品鲜味;核苷酸类有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠等,增加和赋予食品鲜味,而且与氨基酸类鲜味物质同时使用,呈现倍增效果
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