陕西晨明生物科技有限公司
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  • 葫芦岛大蒜粉厂家用途

    来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-06-17 11:58:47 [举报]

    增味剂是指能增强或改进食品风味的物质。 我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂,有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠、5’—呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂等7种。

    具有鲜味的核苷酸类有肌苷酸(IMP)、鸟苷酸(GMP)、胞苷酸(OMP)、尿苷酸(UMP)、黄苷酸(XMP)。 5’-肌苷酸在水溶液中只要有0.012%-0.025%的量存在就有呈味作用。

    水解动物蛋白(HAP)是新型食品添加剂,主要用于生产调味品,以及作为功能性食品的基料。HAP主要以鸡肉、猪肉、牛肉等为原料,通过酸解法和酶解法制备。

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  • 陕西晨明生物科技有限公司
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  • 4天
  • 晨明生物
  • 个体经营
  • 2010-01-01
  • 营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
  • 陕西 西安 高新区创新工业园

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张经理

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名称:陕西晨明生物科技有限公司
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主营产品
营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂

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