来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2025-03-17 01:15:26 [举报]
大米蛋白品质是公认谷类 蛋白中,其含有丰富必需氨基酸 ,限制性氨基酸 赖氨酸含量其它
谷类蛋白,且氨基酸组成 模式与WTO/FAO推荐模式相接近,易于被人体消化吸收。
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。
根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
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