浙江乳糖厂家

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2025-01-27 02:14:11 [举报]

本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。 本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。 比旋度 取本品,在80℃干燥2 小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1 ml中含本品0.10

为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。

性状 ：白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。

营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。

低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用，对双歧杆B菌则不明显。

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。

白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，可溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。

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