来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2025-02-11 01:27:53 [举报]
【产品名称】吡啶甲酸铬
【别名】吡啶羧酸铬、甲基吡啶铬
【英文名称】: Chromium picolinate
【英文别名】:Picolinic acid chromium(III) salt; chromium(3+) tripyridine-2-carboxylate; Chromium(3+) tri(2-pyridinecarboxylate)
【物理特性】:紫红色结晶性粉末,有光泽,流动性良好,常温下稳定,微溶于水,不溶于乙醇外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
紫红色结晶性粉末,有光泽,流动性良好,常温下稳定,微溶于水,不溶于乙醇,作为医药及保健品功能因子:降糖抑脂、减肥增补、强肌健体、增进。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
有些强化剂不稳定,如维生素c及氨基酸等遇光、热等易被氧化,被破坏损失;而有些强化剂会与食品中的其他成分结合,导致强化剂的损失。因此应选择合适添加方法和强化载体,采取合理的强化措施以强化的有效性和稳定性。
在选择强化某种营养素之前,考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
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