陕西晨明生物科技有限公司
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公司产品

Company Product
  • 衡阳酵母抽提物厂家

    来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-10-31 07:40:00 [举报]

    产品特点:本品是采用高蛋白质含量的鲜面包酵母为原料,经现代生物工程和食品工程技术精制而成。本品富含蛋白质、氨基酸、多肽等物质,营养丰富、口感鲜美、具有醇厚的肉质感,能够有效地增强食品的鲜味,并使其口感圆润柔和。

    本品是以高蛋白质含量的新鲜食用酵母为原料,将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行生物降解,经现代生物工程和食品工程技术加工精制而成的一种营养型功能性天然调味料。其主要成分为多种氨基酸、肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素,不含胆固醇和饱和脂肪酸,具有、营养丰富、味道鲜美等特点。

    鸡精 0.5—4.0 有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量,更容易达到标准要求。有效增鲜,使鸡精的香味,口感醇厚、鲜美,提升产品档次。

    食用香精 2-15% 作为香精基料,提供口感及香气的载体,使香精效果更充分体现

    肉制品 0.2—1.0 增强色泽;烘托肉风味,掩蔽不良气味;增强产品鲜美感,改善产品肉质原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使组织更致密,切面更光滑

    酱卤制品 0.6—4.0 增强色泽;强化风味,增强产品鲜味、肉质感及厚味,。 提高了卤水老汤的利用率。

    餐饮火锅 0.2—5.0 增强鲜美感及醇厚感、掩盖肉腥味

    焙烤食品 1.0以内 提供风味,改善口感及结构

    膨化食品 0.5—5.0 协调各种香辛料的香气;平衡各种滋味料的口感;增强醇厚感,丰富味道。

    中文别名:酵母萃取物;酵母提取物;酵母膏英文名称:yeast英文别名:Radix scutellariate = Root ofBaikalSkullcap; L-linalyl acetateCAS: 8013-01-2EINECS:232-387-9

    鸡精0.5—4.0有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量,更容易达到标准要求。有效增鲜,使鸡精的香味,口感醇厚、鲜美,提升产品档次。

    肉制品0.2—1.0

    增强色泽;烘托肉风味,掩蔽不良气味;增强产品鲜美感,改善产品肉质原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使组织更致密,切面更光滑

    标签:酵母抽提物厂家,衡阳酵母抽提物,酵母抽提物厂家报价,酵母抽提物厂家

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公司信息

  • 陕西晨明生物科技有限公司
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    企业已认证
    微信已认证
    天眼查已核实
  • 19天
  • 晨明生物
  • 个体经营
  • 2010-01-01
  • 营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
  • 陕西 西安 陕西西安高新区创新工业园

联系方式

张经理

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名称:陕西晨明生物科技有限公司
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地址:陕西西安高新区创新工业园
主营产品
营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂

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