来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2025-03-29 07:28:12 [举报]
·水解动物蛋白品名:水解动物蛋白、水解胶原、水解胶原蛋白、酶解胶原蛋白、胶原蛋白水解产物水解动物蛋白英文: Hydrolyzed animal protein、HAP
水解动物蛋白CAS号: 有
不怕高温蒸煮,冷却后保持原来风味,适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等,适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定,使用范围广泛。
用于果奶饮料,像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被吸收,提供蛋白质,稳定性好,不易沉淀。用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品,能促进酵母等微生物生长,延长产品的货架期。
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