重庆亚麻籽胶厂家添加量

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2024-05-17 08:45:32 [举报]

当亚麻籽胶的添加量为0.1%以上时,经老化凝固后冰淇淋产品的膨胀率在85%以上,口感细腻、润滑,适口性好,无异味,冷冻事结构松软适中。

以亚麻籽胶为稳定剂,对亚麻籽胶液、配料液粘度和制作出的冰淇淋的膨胀率、抗融性及口感等特性进行单因素对比分析,结果表明亚麻籽胶能有效提高冰淇淋产品品质。

亚麻籽胶(Linseed gum),别名富兰克胶、胡麻籽胶。亚麻籽胶是以亚麻布(Linum usitatisssimum L.)的种籽或籽皮为原材料,经获取、提液特制及干躁等制作工艺做成的粉末状产品

亚麻籽胶为淡黄色颗粒结晶,或乳白色至浅黄色粉末状,砂桨有淡淡的甜香气。亚麻籽胶具备不错的融解特性,可以迟缓的吸湿产生一种具备较高粘度的分离管理体系,当含量小于1~ 2g/ L时,可以 融解,溶解性高过瓜尔胶和刺槐豆胶,但不到阿拉伯胶

作为食用添加剂、饲料添加物、化肥添加物、护肤品、原材料等。常见于各种食品类、饮品、保健产品、精饲料、农牧业、工业生产、生物化学科学研究等。

亚麻籽胶是是一种新型的食品添加剂,广泛用于食品工业,在制药工业也有

涉及。这样- -种添加剂为我们的食品品质带来了很大的提升。关于亚麻籽胶的性

能和用途在这里为您详细说明。

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