来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2025-02-19 05:15:52 [举报]
果胶根据我国食品添加剂食用卫生标准(GB2760-1996)中规定:果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。
高酯果胶是一种常用的食品添加剂,工业,农业和饲料行业中具有多种用途。以下是其主要的用法和用量: 1. 食品添加剂: -调味品和酱料:高酯果胶用作增稠剂、乳化剂和稳定剂,提供口感和质感的改善。用量通常为0.1-0.5%。
糖果和软糖:高酯果胶用作胶凝剂和增稠剂,提供口感和稠度。用量通常为0.3-0.5%。 2. 工业应用: -化妆品:高酯果胶用作凝胶剂和稳定剂,具有保湿和保持质地的功能。用量通常为0.1-0.5%。
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