陕西柠檬酸钠厂家添加量

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2025-02-05 01:34:13 [举报]

中文名:柠檬酸钠

英文名: sodium citrate

化学式: Na3C6H507

CAS号: 68-04-2

EINECS号: 200-675-3

摩尔质量: 258.07 g mol?1

檬酸的具有H调节性能及良好的稳定性，柠酸钠用作食品添加剂，调味剂、中剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等，另外，柠惨酸纳同柠酸露伍，用作各种果
酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、风味剂。

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

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