来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-12-16 01:10:57 [举报]
产品名称:虾青素英文名称: Astaxanthin外观: 红色粉未或油状液体
来源: 雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)提取而来
分子式: C40H5204
分子量: 596.85
CAS: 472-61-7
生物来源: 天然虾青素的生物来源一股有3种:水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母Phatiarhodozyma)和微澡(雨生红球藻)。其中,废弃物中虾青素含量较低,且提取费用较高,不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0.40%。比之下,雨生红球藻中虾青素含量为1.5%~3.0%,被看作是天然虾青素的 ldouo;浓缩品 rdquo;。雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物,因此,利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景,已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点。
虾青素是动物界中化学书分布广泛的一种叶黄素,呈粉红化学书色,具有特的着色功能,也能够化学书促进抗体的产生,增强动物的化学书力;在抗氧化性,清除自由基方面化学书,其能力强于β-胡萝卜素(10化学书倍)。
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