来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-05-20 05:07:27 [举报]
蜜饯(果脯)、果酱:因为渗透压高,所以果糖加工蜜饯时渗透快,生产时间可
缩短,与蔗糖混合使用,成品色泽鲜艳。用于蜜饯、果酱上,防腐性好,有利于
保存。
结晶果糖是一种以玉米为原料经高科技生物提取的白色颗粒状晶体,广泛应用罐头、饮料、保健品之中,粉糖的种类多,在用于食品加工的产品中,的蔗糖替代品是结晶果糖,其低热量、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类,不同一些高倍经化学作用人工合成甜味剂。
结晶果糖做产品有利于寻找更高、更强的卖点。结晶果糖不至龋齿、不增加血糖指数、结晶果糖在人体吸收不经过胰岛素代谢,减轻胰岛素负担。此外结晶果糖有利于肝脏对乙醇的代谢,减轻肝脏负担。
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