来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-05-20 05:14:47 [举报]
具有很好的水溶性和光、热稳定性,和更长的货架期,应用范围十分广泛。可在任何食品、配料系统和加工过程使用,例如:饮料,固体饮料、烘烤食品、糕点、果酱、凉果、口香糖、冷饮及果汁和各类酒精饮品等。
目氯蔗糖已广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰淇淋、果酱、果冻、布丁、调味乳、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、芥末酱早餐谷物、甜乳粉、糖果、发酵酒、果酱类、热加工过的水果或脱水水果、烘培食品、水果馅、固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱等加工食品中,有餐桌上的甜 味剂之美誉;同时可用于保健食品和医药中。
显而易见,三氯蔗糖应用范围广泛,并具有良好的物化特性,是一种多功能 的甜味剂。此外,在评估低热量的甜味剂时,三氯蔗糖还有许多其它优势值得考虑。
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